Isomaltitoli CAS 534-73-6

1. Isomaltitoli on sokerialkoholi (polyoli), jota käytetään pääasiassa vähäkalorisena, ei--kariogeenisenä makeutusaineena elintarviketeollisuudessa. Sakkaroosin makeutta on noin 45–65 %.
2. Yhdiste valmistetaan sakkaroosista muuttamalla entsymaattisesti isomaltuloosiksi, jota seuraa katalyyttinen hydraus, ja se tunnetaan kaupallisesti nimellä Isomalt, Palatinit tai E953 .
3. Isomaltitolia CAS 534-73-6 käytetään monenlaisten elintarvikkeiden valmistuksessa, mukaan lukien sokerittomat makeiset, suklaa, purukumi, leivonnaiset, jäätelö, hillot ja juomat, joissa se usein korvaa sokerin suhteessa 1:1.
4. Korkea ruoansulatuskyvyn sietokyky ja alhainen glykeeminen vaikutus tekevät Isomaltitolista sopivan käytettäväksi diabeetikoiden ja painonsa hallintaan tarkoitettujen elintarvikkeiden valmistuksessa.

1. Isomaltitoli on säilytettävä tiiviisti suljetussa astiassa viileässä, kuivassa ja hyvin tuuletetussa-ympäristössä, koska se on hieman hygroskooppista.
2. Suositeltavat säilytysolosuhteet ovat huoneenlämmössä valolta ja kosteudelta suojattuna; Pitkän -vakauden takaamiseksi on määritetty -20 asteen säilytys.
3. Kiinteässä muodossaan isomaltitoli on stabiili; Suurilla annoksilla voi kuitenkin olla laksatiivinen vaikutus ohutsuolessa tapahtuvan epätäydellisen imeytymisen vuoksi, mikä voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan epämukavuutta tai ripulia herkillä henkilöillä.
4. Isomaltitolia CAS 534-73-6 ei pidetä vaarallisena, eikä muita erityisiä varotoimia vaadita tavallisten elintarvikkeiden käsittelykäytäntöjen lisäksi, mutta henkilökunnan tulee välttää pölyn muodostumista irtotavarakäsittelyn aikana hengitysteiden ärsytyksen estämiseksi.

1. Eristä vuotoalue, varmista riittävä tuuletus ja käytä täydellisiä henkilökohtaisia ​​suojavarusteita, mukaan lukien sopiva pölynaamari (tyyppi N95 tai vastaava), kemikaaleja kestävät käsineet ja suojalasit.
2. Kerää Isomaltitol CAS 534-73-6 lakaisemalla tai imuroimalla pölyämättä kipinöimättömillä työkaluilla ja laita se sopiviin suljettuihin astioihin hävittämistä varten.
3. Vältä pölypilvien muodostumista puhdistuksen aikana hengitysteiden altistumisen estämiseksi; puhdista pinnat pesemällä vedellä.
4. Hävitä kerätty materiaali paikallisten, osavaltioiden ja liittovaltion ympäristömääräysten mukaisesti. ainetta ei pidetä-kuljetuksessa vaarallisena (DOT, IATA, IMDG) .

1. Isomaltitolia ei ole luokiteltu helposti syttyväksi, mutta se on palava korkeissa lämpötiloissa; se voi hajota tulipalossa ja vapauttaa myrkyllisiä huuruja.
2. Käytä Isomaltitol CAS 534-73-6 vesisumua, kuivakemikaalijauhetta, hiilidioksidia tai alkoholinkestävää vaahtoa tuotteeseen liittyvien tulipalojen sammuttamiseen.
3. Palomiesten tulee käyttää MSHA/NIOSH-hyväksyttyä paineilmahengityslaitetta ja täydellistä suojavarustusta käsitellessään palavaa isomaltitolia termisen hajoamisen aiheuttamien vaarallisten hajoamiskaasujen vuoksi.
4. Palamisen aikana saattaa vapautua ärsyttäviä ja myrkyllisiä höyryjä; suojata palon valumia ympäristön saastumisen estämiseksi.