Kaliumtartraatti CAS 921-53-9

1. Kaliumtartraatti (E 336) toimii elintarvikelisäaineena, jolla on useita tehtäviä, mukaan lukien käyttö happamuudensäätöaineena, stabilointiaineena, antioksidanttisynergistina ja sekvestranttina useissa jalostetuissa elintarvikkeissa.
2. Kaliumtartraattia CAS 921-53-9 käytetään puskuroivana aineena ja vertailustandardina analyyttisessä kemiassa, erityisesti valmistettaessa standardipuskuriliuoksia pH-mittareiden kalibrointiin.
3. Kaliumtartraattia käytetään lääke- ja tutkimussovelluksissa, ja FDA on yleisesti tunnustanut sen turvalliseksi (GRAS) sen aiottuun käyttöön elintarvikkeissa.

1. Säilytä kaliumtartraattia tiiviisti suljetussa astiassa viileässä, kuivassa paikassa stabiilisuuden säilyttämiseksi ja kosteuden imeytymisen estämiseksi.
2. Pidä kaliumtartraatti CAS 921-53-9 etäällä yhteensopimattomista materiaaleista, kuten vahvoista hapettimista.
3. Käsittele kaliumtartraattia asianmukaisilla henkilökohtaisilla suojavarusteilla, mukaan lukien käsineet ja suojalasit, ja vältä pölyn muodostumista.

1. Eristä vuotoalue, käytä sopivia suojavarusteita, mukaan lukien pölynaamari, ja lakaise kiinteä kaliumtartraatti suljettuihin, merkittyihin astioihin hävittämistä varten pölyämättä.
2. Estä läikkyneen kaliumtartraatti CAS 921-53-9 pääsy viemäreihin tai vesistöihin, sillä sen joutumista ympäristöön tulee välttää.
3. Henkilökunnan puhdistus Kaliumtartraattiroiskeet on hävitettävä paikallisten ympäristömääräysten mukaisesti.

1. Kaliumtartraatilla on alhainen välitön myrkyllisyys, eikä jotkin sääntelyelimet ole luokitelleet sitä vaaralliseksi GHS:n mukaan. EFSA:n -vahvistettu ADI on 240 mg/kg/vrk.
2. Kaliumtartraatti CAS 921-53-9 voi aiheuttaa lievää iho- ja silmä-ärsytystä kosketuksessa, eikä sen odoteta olevan pysyvää, biokertyvää tai myrkyllistä ympäristölle.
3. Kaliumtartraatti on stabiili suositelluissa säilytysolosuhteissa, ja sen palaminen voi tuottaa myrkyllisiä huuruja, mukaan lukien hiilioksideja; Kaliumtartraattia ei ole luokiteltu kuljetuksessa vaaralliseksi aineeksi.